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菲律宾美食 地道风味享不停

2020-01-22 08:28:00 来源:工人日报

  

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跟属于东南亚的泰国与越南美食名声通常大过菲律宾菜肴,因而外界较易忽视菲律宾美食或是对菲律宾菜式缺少认识。菲律宾美食在几乎只世纪以来一直让人兴奋,味道鲜明,体现了该国的层层文化之影响力。若几乎可以于各道菜吃找到中国,西班牙或本土饮食文化之阴影。

他酥里嫩——脆皮猪蹄 (Crispy Pata)

(网络图片)

脆皮猪蹄是一路菲律宾经典菜式,食材为油炸猪猪蹄或负关节,配有锯酱,豆酱醋。它们可看作亲朋好友聚会或日常的菜。诸多菲律宾餐馆还会见以猪蹄去骨,做成无骨猪蹄。

甜酸可口炸春卷(Lumpia)

(网络图片)

Lumpia举凡类似于印度尼西亚与菲律宾流行的原产于中国的春卷。菲律宾人口老好这点心,她们还好研发出不同之本子:炸春卷,饺子Sariwa(特殊的春卷),饺子Ubod(故椰子丝或椰子心做的春卷),鲜虾春卷等等。

十分——番茄炖肉(Kaldereta)

(网络图片)

以菲律宾,番茄炖肉(Kaldereta)举凡一路非常流行的主菜,更是以吕宋岛。随即道主菜的普遍成分是猪肉,牛肉或山羊与番茄酱。到访菲律宾,随即是一路不可不尝的地头佳肴。

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(责任编辑:杜旭毂)
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